NUBES DE FROITA

Un novo obradoiro da Escola Popular tivo lugar o día 4 de marzo. Nesta ocasión, como podedes ver nas imaxes, fixeron unha receita moi saborosa .
Ahí a tedes , para que os que non puideron asistir, se animen a facela. 

Ingredientes:

* 150 gr amorodos maduros ou 1 limón.

* 250 gr azucre.

* 15 gr xelatina en follas.

* 1 clara de ovo.

* 60 gr auga aproximadamente.

* Azucre en pó.

* Triturar os amorodos e coar para quitar as pebidas, poñelos nun cazo coa auga e o        azucre, cocer ata facer un xarope. 

* Mentras hidratar as follas de xelatina en auga fria.

* Montar a clara a punto de neve forte.

* Cando o xarope esté morno engadimoslle a xelatina e remexemos ata que se disolva.

* Verteremos este preparado sobre a clara pouco a pouco sen deixar de batir durante       uns minutos.

* Verter nun molde, deixar arrefriar e cortar en anacos.

*  Envolvelas en azucre en pó.

Outro xeito é meter o preparado nunha manga pasteleira cunha boquilla grosa e lisa e facelas redondas, envolvelas tamén en azucre en pó.